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2008.12.10（水） 播磨店 ＯＰＥＮ!! |
| 〜 INFORMATION 〜 |
讃岐のこだわり つるりと食すのが あやがわ風
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懐かしい味わい
讃岐うどんといえば「いりこ出汁」独特のコクと風味の「いりこ出汁」を毎日ひき、 いつでも風味豊かでコクのある出汁を皆様にお届け。 あやがわうどんの心を、最後の一滴まで！ |
本場の小麦を
独特の風味ともちもち感を併せ持つ讃岐地粉「さぬきの夢2000」を独自の配合で 実現させた、香り高きうどん。 あやがわうどんにできること、まずは小麦から… |
多加水熟成麺
ギリギリまで小麦に対する加水量をあげ、長時間店内熟成させる事で 心地よい歯ごたえのうどんを実現させました。 これがあやがわうどんのこだわりです。 |
店主の誓い!!
あやがわうどんは自家製麺と打ちたて茹で立てにこだわり、讃岐うどん本来の味であり続ける努力をし続ける事を約束します。
| 〜 太子店 〜 | 〜 播磨店 〜 | ||||||||||||||||||||||||
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